Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
Voda | 72.6 g | | |
Energetická hodnota | 105 kcal | 5.3 % |
Energetická hodnota | 440 kJ | 0.0 % |
Bílkoviny | 4.8 g | 10.7 % |
Tuk | 0.4 g | 0.6 % |
Minerální soli | 1.71 g | 28.5 % |
Sacharidy | 20.49 g | 8.9 % |
Vláknina | 5.5 g | 22.9 % |
Cukr | 7.78 g | 8.6 % |
Vápník | 50 mg | 5.0 % |
Železo | 0.29 mg | 1.6 % |
Hořčík | 32 mg | 8.0 % |
Fosfor | 104 mg | 10.4 % |
Draslík | 296 mg | 6.3 % |
Sodík | 1 mg | 0.0 % |
Zinek | 1.4 mg | 9.3 % |
Měď | 0.206 mg | 10.3 % |
Selen | 4.5 µg | 6.4 % |
Vitamin C | 3.1 mg | 5.2 % |
Vitamin B1 (tiamin) | 0.15 mg | 10.0 % |
Vitamin B2 (riboflavin) | 0.06 mg | 3.5 % |
Vitamin B3 (niacin) | 0.43 mg | 2.2 % |
Vitamín B6 (pyridoxal) | 0.13 mg | 6.5 % |
Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 24 µg | 6.0 % |
Vitamín B9 (potravinářský folát) | 24 µg | | |
Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 24 µg | | |
Choline | 30.8 mg | | |
Vitamín A | 106 MJ | 2.1 % |
Vitamín A (ekvivalent retinolu) | 5 µg | 2.0 % |
Beta-karoten | 64 µg | | |
Lycopene (červená carotenoid) | 500 µg | | |
Lutein + zeazanthin | 16 µg | | |
Vitamín E (alfa-tokoferol) | 0.15 mg | 1.3 % |
Vitamín K (fylochinon) | 0.8 µg | 1.0 % |
Nasycené mastné kyseliny | 0.103 g | 0.5 % |
Mononenasycené mastné kyseliny | 0.035 g | | |
Polynenasycené mastné kyseliny | 0.172 g | | |
Poměrná hmotnost | 253 g šálek (250ml) | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;