Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
Voda | 88.35 g | | |
Energetická hodnota | 41 kcal | 2.1 % |
Energetická hodnota | 172 kJ | 0.0 % |
Bílkoviny | 0.39 g | 0.9 % |
Tuk | 0.01 g | 0.0 % |
Minerální soli | 0.23 g | 3.8 % |
Sacharidy | 11.03 g | 4.8 % |
Vláknina | 0.9 g | 3.8 % |
Cukr | 10.1 g | 11.2 % |
Vápník | 7 mg | 0.7 % |
Železo | 0.16 mg | 0.9 % |
Hořčík | 5 mg | 1.3 % |
Fosfor | 13 mg | 1.3 % |
Draslík | 126 mg | 2.7 % |
Sodík | 1 mg | 0.0 % |
Zinek | 0.08 mg | 0.5 % |
Měď | 0.039 mg | 2.0 % |
Mangan | 0.033 mg | 1.7 % |
Vitamin C | 2.7 mg | 4.5 % |
Vitamin B1 (tiamin) | 0.021 mg | 1.4 % |
Vitamin B2 (riboflavin) | 0.041 mg | 2.4 % |
Vitamin B3 (niacin) | 0.37 mg | 1.9 % |
Vitamin B5 (kyselina pantotenová) | 0.072 mg | 0.7 % |
Vitamín B6 (pyridoxal) | 0.027 mg | 1.4 % |
Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 3 µg | 0.8 % |
Vitamín B9 (potravinářský folát) | 3 µg | | |
Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 3 µg | | |
Choline | 1.3 mg | | |
Vitamín A | 914 MJ | 18.3 % |
Vitamín A (ekvivalent retinolu) | 46 µg | 18.5 % |
Beta-karoten | 502 µg | | |
Beta-cryptoxanthin | 93 µg | | |
Lutein + zeazanthin | 49 µg | | |
Vitamín E (alfa-tokoferol) | 0.18 mg | 1.6 % |
Vitamín K (fylochinon) | 4.3 µg | 5.4 % |
Nasycené mastné kyseliny | 0.001 g | 0.0 % |
Mononenasycené mastné kyseliny | 0.005 g | | |
Polynenasycené mastné kyseliny | 0.002 g | | |
Poměrná hmotnost | 249 g šálek (250ml) vypeckované | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;