Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
Voda | 24.3 g | | |
Energetická hodnota | 403 kcal | 20.2 % |
Energetická hodnota | 1687 kJ | 0.0 % |
Bílkoviny | 7 g | 15.6 % |
Tuk | 22.4 g | 32.0 % |
Minerální soli | 1.7 g | 28.3 % |
Sacharidy | 44.6 g | 19.4 % |
Vláknina | 1.3 g | 5.4 % |
Cukr | 19.78 g | 22.0 % |
Vápník | 71 mg | 7.1 % |
Železo | 1.96 mg | 10.9 % |
Hořčík | 19 mg | 4.8 % |
Fosfor | 107 mg | 10.7 % |
Draslík | 125 mg | 2.7 % |
Sodík | 371 mg | 15.5 % |
Zinek | 0.72 mg | 4.8 % |
Měď | 0.1 mg | 5.0 % |
Mangan | 0.362 mg | 18.1 % |
Selen | 17 µg | 24.3 % |
Vitamin C | 0.1 mg | 0.2 % |
Vitamin B1 (tiamin) | 0.3 mg | 20.0 % |
Vitamin B2 (riboflavin) | 0.263 mg | 15.5 % |
Vitamin B3 (niacin) | 2.867 mg | 14.3 % |
Vitamin B5 (kyselina pantotenová) | 0.396 mg | 4.0 % |
Vitamín B6 (pyridoxal) | 0.038 mg | 1.9 % |
Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 68 µg | 17.0 % |
Vitamín B9 (kyselina listová, folacin) | 35 µg | 17.5 % |
Vitamín B9 (potravinářský folát) | 33 µg | | |
Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 92 µg | | |
Choline | 21.8 mg | | |
Vitamín B12 | 0.1 µg | 1.7 % |
Vitamín A | 24 MJ | 0.5 % |
Vitamín A (ekvivalent retinolu) | 6 µg | 2.4 % |
Vitamín A1 (retinol) | 6 µg | | |
Beta-karoten | 2 µg | | |
Beta-cryptoxanthin | 1 µg | | |
Lutein + zeazanthin | 52 µg | | |
Vitamín E (alfa-tokoferol) | 0.39 mg | 3.4 % |
Vitamín K (fylochinon) | 9.4 µg | 11.8 % |
Nasycené mastné kyseliny | 5.681 g | 28.4 % |
Mononenasycené mastné kyseliny | 12.515 g | | |
Polynenasycené mastné kyseliny | 2.933 g | | |
Cholesterol | 21 mg | | |
Poměrná hmotnost | 28.35 g unce (28,35g) | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;