Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
Voda | 92.02 g | | |
Energetická hodnota | 27 kcal | 1.4 % |
Energetická hodnota | 113 kJ | 0.0 % |
Bílkoviny | 1 g | 2.2 % |
Tuk | 0.21 g | 0.3 % |
Minerální soli | 0.45 g | 7.5 % |
Sacharidy | 6.32 g | 2.7 % |
Vláknina | 0.9 g | 3.8 % |
Vápník | 11 mg | 1.1 % |
Železo | 0.46 mg | 2.6 % |
Hořčík | 12 mg | 3.0 % |
Fosfor | 24 mg | 2.4 % |
Draslík | 212 mg | 4.5 % |
Sodík | 2 mg | 0.1 % |
Zinek | 0.17 mg | 1.1 % |
Měď | 0.107 mg | 5.4 % |
Mangan | 0.117 mg | 5.9 % |
Selen | 0.3 µg | 0.4 % |
Vitamin C | 183.5 mg | 305.8 % |
Vitamin B1 (tiamin) | 0.028 mg | 1.9 % |
Vitamin B2 (riboflavin) | 0.025 mg | 1.5 % |
Vitamin B3 (niacin) | 0.89 mg | 4.5 % |
Vitamin B5 (kyselina pantotenová) | 0.168 mg | 1.7 % |
Vitamín B6 (pyridoxal) | 0.168 mg | 8.4 % |
Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 26 µg | 6.5 % |
Vitamín B9 (potravinářský folát) | 26 µg | | |
Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 26 µg | | |
Vitamín A | 200 MJ | 4.0 % |
Vitamín A (ekvivalent retinolu) | 10 µg | 4.0 % |
Beta-karoten | 120 µg | | |
Nasycené mastné kyseliny | 0.031 g | 0.2 % |
Poměrná hmotnost | 186 g 1 pepper. large (3-3/4 long. 3 dia) | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;