Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
Voda | 92.73 g | | |
Energetická hodnota | 21 kcal | 1.1 % |
Energetická hodnota | 88 kJ | 0.0 % |
Bílkoviny | 2.71 g | 6.0 % |
Tuk | 0.4 g | 0.6 % |
Minerální soli | 1.05 g | 17.5 % |
Sacharidy | 3.11 g | 1.4 % |
Vláknina | 1.1 g | 4.6 % |
Vápník | 21 mg | 2.1 % |
Železo | 0.79 mg | 4.4 % |
Hořčík | 33 mg | 8.3 % |
Fosfor | 93 mg | 9.3 % |
Draslík | 459 mg | 9.8 % |
Sodík | 3 mg | 0.1 % |
Zinek | 0.83 mg | 5.5 % |
Měď | 0.097 mg | 4.9 % |
Mangan | 0.196 mg | 9.8 % |
Selen | 0.3 µg | 0.4 % |
Vitamin C | 34.1 mg | 56.8 % |
Vitamin B1 (tiamin) | 0.042 mg | 2.8 % |
Vitamin B2 (riboflavin) | 0.036 mg | 2.1 % |
Vitamin B3 (niacin) | 0.705 mg | 3.5 % |
Vitamin B5 (kyselina pantotenová) | 0.367 mg | 3.7 % |
Vitamín B6 (pyridoxal) | 0.142 mg | 7.1 % |
Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 20 µg | 5.0 % |
Vitamín B9 (potravinářský folát) | 20 µg | | |
Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 20 µg | | |
Vitamín A | 490 MJ | 9.8 % |
Vitamín A (ekvivalent retinolu) | 25 µg | 10.0 % |
Nasycené mastné kyseliny | 0.083 g | 0.4 % |
Mononenasycené mastné kyseliny | 0.031 g | | |
Polynenasycené mastné kyseliny | 0.169 g | | |
Poměrná hmotnost | 16 g velké | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;